| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 603克 | 西红柿鸡蛋疙瘩汤热量/卡路里1133千卡 | |||
 热量1133千卡,相当于草地保龄球378分钟消耗的热量180 | |||||
1、原材料。
2、在西红柿表面用刀划几下，放入开水里面烫一会去皮。
3、去皮的西红柿切小块，鸡蛋打散，小葱切葱花。
4、炒锅加热加入植物油，倒入西红柿翻炒。
5、加入白糖继续翻炒一会至西红柿出汁。
6、加入适量的水、盐大火煮至沸腾。
7、这期间水龙头开最小水流，装了面粉的盘子直接接着水龙头，边转动盘子边用筷子搅拌，至面粉成疙瘩状。
8、将疙瘩倒入锅内，并用筷子搅拌均匀。
9、煮至面疙瘩将熟时淋入蛋液，快速搅散，关火。
10、出锅时淋入香油，撒葱花即可。
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、润肠通便、防癌等功效；可与芥蓝、卷心菜、西兰花搭配；与猪肝、河蚌、鲢鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防癌症、保护肝脏等功效；可与香椿、干辣椒、小米面搭配；与地瓜、甲鱼 、红薯相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、增强免疫力、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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