| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯粉条 | 克 | 672千卡 | 336千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 9千卡 | 18千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 149千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 酸辣粉热量/卡路里830千卡 | |||
 热量830千卡,相当于做饭332分钟消耗的热量150 | |||||
1、制作的材料，红薯粉条、酸菜、花生米，配料就是上面写的喽
2、粉条用清水泡至30分钟
3、锅中注入少量的油，下入花生米炒香
4、大蒜洗净去皮，拍成蒜茸备用
5、拍成花生碎
6、取一碗，加入葱碎 蒜茸 花生碎 生抽，陈醋，胡椒粉 红油 盐勾兑成酸辣汁
7、另起锅，注入油下入辣酱炒出红油后倒入酸菜粒煸炒均匀
8、倒入酸菜粒煸炒均匀
9、倒入清水烧开
10、下入泡软的粉条，煮至透明。
11、加入油菜关火
12、将酸辣碗汁中加入煮粉的汤汁，冲调均匀。再将粉和油菜捞入酸辣碗汁中，加入鸡精调味即可
红薯粉条的热量336千卡（每100克）；具有通便、补虚乏、抗衰老等功效；
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有散血消肿、延缓衰老、宽肠通便等功效；可与金针菇、明虾、香菇搭配；与南瓜、黄瓜、山药相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有降血压、防癌、降低胆固醇等功效；可与毛豆、芹菜、苦菊搭配；与蕨菜、黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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