食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
肥肉 | 克 | 867千卡 | 507千卡 | ||
大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
总量 | 495克 | 千层肉渣饼热量/卡路里1876千卡 | |||
热量1876千卡,相当于刮胡子938分钟消耗的热量120 |
1、面适量、温水适量,将温水倒入面粉中(别问我为什么面适量、温水适量,因为每个人家庭成员不同,你想多做点就多点面粉,想少做点就少放面粉,至于水,每个面粉的吸水性都不一样,不管多少面粉多少水,他们的目标是一样的,那就是和成面团!)
2、边倒水边用筷子搅拌。
3、和成光滑面团,待用。
4、肥肉切成丁,炒锅烧干之后放入切好的肥肉,不时搅拌
5、肥肉变成黄色时关火,,取出肉渣待用。
6、取一块面团,擀成方形的面皮,越薄越好,厚了也没关系。后面你会看到为什么没关系了。
7、将切好的葱花混合肉渣放在面饼上。
8、用叠被子的方法把面饼叠起来。
9、再次擀开。这就是我说的为什么面饼厚了也没关系啦。
10、再次叠成长方形,电饼铛放油,烧热之后将叠好的饼胚放进去。
11、因为这个比较厚,要时不时的反面看看,两面有糊斑基本上就可以了。
12、取出做好的肉渣饼,切成段装盘,那叫一个香啊
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、除热、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
肥肉的热量507千卡(每100克);具有补肾养血、滋阴润燥等功效;可与山楂、菜花、南瓜搭配;与菊花、龟、北极虾相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、舒张血管、抑菌等功效;可与粳米、豆豉、基围虾搭配;与枣、苦菊、大蒜相克,同食可能会引起不适;
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