| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 453千卡 | 181千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 732克 | 茄汁苹果鸡球热量/卡路里661千卡 | |||
 热量661千卡,相当于誊写287分钟消耗的热量138 | |||||
1、鸡蛋去骨切成丁加入盐料酒腌制。
2、苹果去皮切成大块。
3、西兰花洗净焯水。
4、焯好水的西兰花趁热加入盐 鸡精搅拌均匀。
5、番茄酱加入水 糖 盐搅拌成碗汁。
6、腌好的鸡腿肉加入淀粉搅拌均匀。
7、锅中放油。
8、将鸡腿肉一粒一粒下入油锅中，炸至表面金黄捞出备用。
9、苹果裹上干淀粉过油。
10、锅中留底油倒入碗汁烧开。
11、倒入炸好的鸡球。
12、加入过油的苹果快速翻炒。
13、炒好的鸡球苹果倒入码号西兰花的盘中即可
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、补虚填精、益五脏等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、降低胆固醇、补脑养血等功效；可与鳝鱼、咸菜、鳙鱼搭配；与白萝卜、鹅肉、海鲜相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、促进生长、清热解渴等功效；可与墨鱼、牛肉、西红柿搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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