| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 419克 | 韭菜鸡蛋卷热量/卡路里528千卡 | |||
 热量528千卡,相当于骑马66分钟消耗的热量480 | |||||
1、韭菜准备好！
2、韭菜切碎！
3、韭菜中打入鸡蛋！搅拌均匀！
4、倒入面粉！
5、不听搅拌直至没有面块！
6、炒锅烧热刷一层薄薄的油，用勺子舀一勺子蛋液倒入锅里面，慢慢晃动炒锅让蛋液慢慢成圆形，始终是小火烙！
7、等到晃动锅并可以也跟着晃动的时候就翻面再烙到表面凝固即可！
8、成品欣赏！
9、成品欣赏！
10、成品欣赏！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、养血发胎、预防动脉硬化等功效；可与银鱼、圆生菜、干贝搭配；与菠萝、茶叶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、解毒、益肝健胃等功效；可与鸡蛋、鲫鱼、猪肉搭配；与白酒、蒜薹、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、增强免疫力、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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