| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 祖名豆腐干 | 克 | 171千卡 | 342千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 293克 | 雪里蕻炒三丁热量/卡路里205千卡 | |||
 热量205千卡,相当于跨栏20分钟消耗的热量600 | |||||
1、在这里，我再一次隆重感谢夏雨荷从安徽老家给我带的雪里蕻，正宗地道
2、笋尖，莴笋，豆腐干均切成差不多大小的丁
3、姜葱蒜切沫
4、热锅凉油，我用的是化猪油，我觉得有猪油的参与，雪里蕻才会更香，如果用植物油，不容易激出雪里蕻的独特的香气。油烧热，加入姜葱蒜沫煸出香味，但别煸糊了
5、接着先加入雪里蕻同炒出出香气
6、最后加入笋尖丁，莴笋丁，豆腐干丁大火快炒，加一点点盐调味和匀关火，放适量味精再和匀
7、起锅装盘开吃啰
祖名豆腐干的热量342千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿通乳、消积下气、尿血等功效；可与胡萝卜、猪瘦肉、黑木耳搭配；与蜂蜜、细辛、奶酪相克，同食可能会引起不适；
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