| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | ||
| 总量 | 221克 | 麻球热量/卡路里208千卡 | |||
 热量208千卡,相当于擦玻璃69分钟消耗的热量180 | |||||
1、糯米粉、白砂糖、红豆沙搓成小圆子。
2、白砂糖用温水融化后加入到糯米粉中，然后揉成糯米团并放置醒上半小时。
3、醒置后的糯米团分成若干个小圆子包入红豆沙，包好后外面滚上白芝麻。
4、将麻球放入油锅中煎炸，煎炸时油温开始3.4成热，待麻球吸入食油后，将油温提高8成热，然后边轻轻压并不断翻滚麻球，这时麻球会不断膨大，麻球上色后就可出锅。
5、麻球形状根据自己喜欢，先试做球形。
6、然后做饼形。
7、最后做椭圆形的。
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除热毒、预防结石、消暑等功效；可与兔肉、南瓜、糯米搭配；与冬瓜、羊肚、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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