| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 2527千卡 | 361千卡 | ||
| 粘米粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 1116千卡 | 372千卡 | ||
| 总量 | 1300克 | 红糖年糕热量/卡路里4741千卡 | |||
 热量4741千卡,相当于小轮自行车558分钟消耗的热量510 | |||||
1、原材料
2、红糖倒入清水中煮沸，搅匀
3、糯米粉和粘米粉取大约7:3比例，多点少点没关系
4、红糖水分几次倒入粉中搅拌均匀，到最后不够水用也可以用点清水
5、反复搓揉至粉团离手，大约需要15分钟就是图片的状态了
6、蒸糕盘涂抹油，装入粉团，手上也涂上油，用手拍平拍匀
7、放入蒸锅，大火蒸2小时
8、取出放凉就可以吃了，还可以煎炸着吃，一般不用放冰箱，放两天有点硬时，入蒸锅再蒸15分钟就可以了
9、成品
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延年益寿、止虚汗、活血行气等功效；可与桑葚、百合、红豆搭配；与鸡肉、鸡翅、莲子相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有通血脉、止烦、补中益气等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气补血、缓中止痛、活血等功效；可与小米面、荷兰豆、小米搭配；与牛腩、松花蛋、皮蛋相克，同食可能会引起不适；
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