| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 17千卡 | 17千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 441克 | 菠菜木耳鸡蛋汤热量/卡路里170千卡 | |||

1、菠菜洗净,过热水淖一下。

2、木耳过热水淖一下。

3、西红柿洗净。

4、切成滚刀块。

5、锅里放水,放入葱和姜。

6、放入木耳,大火烧开。

7、放入水淀粉。

8、放入菠菜。

9、鸡蛋磕到碗里,搅匀。

10、放入番茄煮2分钟。

11、倒入鸡蛋液、盐、味精、香油调味即可。

12、盛入碗中,即可享用。
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进生长发育、通肠导便、增进健康等功效;可与牡蛎、香油、猪血搭配;与丝瓜、蜂蜜、牛肉相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、抗癌、降血脂等功效;可与芥蓝、西葫芦、鸡蛋搭配;与石榴、鱼头、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、解热烦、润肺利咽等功效;可与丝瓜、北极虾、黄豆搭配;与豆浆、茶叶、鹅相克,同食可能会引起不适;
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