| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 甜豆 | 克 | 501千卡 | 334千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 455克 | 甜豆胡萝卜炒肉片热量/卡路里1330千卡 | |||
 热量1330千卡,相当于烤面包532分钟消耗的热量150 | |||||
1、甜豆摘去两头撕去老筋，胡萝卜用刮皮刀去皮，清洗干净
2、胡萝卜切菱形片
3、肥肉切薄片
4、瘦肉部分切小片，并用少许生抽，红薯粉，外加几滴清水一起腌制备用
5、锅里烧开水，加入一定点盐和油，倒入甜豆和胡萝卜片焯烫一两分钟
6、捞出待用
7、热锅凉油，并加入肥肉煸炒至冒油
8、加入肉片，等一下再翻炒，以免粘锅，接着，放入姜蒜片，煸出香味马上倒入焯好的甜豆和胡萝卜一同翻炒，加盐和匀出锅
9、装盘开吃啰
甜豆的热量334千卡（每100克）；具有调营卫、利小便、止泻痢等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、增加食欲、促消化等功效；可与蜂蜜、莴笋、香菜搭配；与西红柿、冬虫夏草、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、补钙、补肾气等功效；可与丝瓜、蕨菜、大白菜搭配；与甲鱼、首乌、百合相克，同食可能会引起不适；
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