| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 437千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 117千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 151千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 34千卡 | 484千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 106千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 24千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 145千卡 | 484千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 316克 | 酥皮奶酥包热量/卡路里1329千卡 | |||
 热量1329千卡,相当于赛艇111分钟消耗的热量720 | |||||
1、先将汤种原料的面粉和开水倒在碗里，和均匀，晾凉后使用。
2、将面包原料除黄油外揉均匀，再放入黄油，揉至可以拉出薄膜的阶段。
3、放在温暖处进行基础发酵。
4、面团发酵过程中，我们来制作奶酥馅，将糖粉和盐倒在软化的黄油上，搅打均匀。
5、放入蛋液，搅打均匀。
6、最后放入奶粉拌匀即可。
7、面团发酵至2倍大。
8、取出来，排气，揉圆，分成6等份，松弛15分钟。
9、取1份，按扁，擀成圆形。
10、翻面，取一些馅料。
11、包起来，放在烤盘上，进行二次发酵。
12、发好的面团取出来，刷上蛋液，平铺上千层酥皮，再刷上蛋液，撒上芝麻即可入烤箱烘焙。
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、止咳、舒缓肝气等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有大便秘结、改善睡眠、美容等功效；可与蜂蜜、木瓜、香蕉搭配；与杨梅、金针菇、枣相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有解热烦、养血发胎、润肺利咽等功效；可与肥牛、荠菜、干贝搭配；与消炎片、糖精、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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