| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉丸 | 克 | 285千卡 | 142千卡 | ||
| 鲜香菇 | 克 | 4千卡 | 19千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 395克 | 蚝油杂菌肉丸煲热量/卡路里948千卡 | |||
 热量948千卡,相当于乒乓球237分钟消耗的热量240 | |||||
1、杂菇根部切除洗净备好，丸子先解冻
2、蔬菜洗净，青椒切块，胡萝卜削皮切片，葱切粒放碗里备好
3、锅内放油爆香蒜头，倒入杂菇翻炒
4、 放入备好的牛肉丸君\(^o^)/~继续翻炒，淋上耗油，加少许盐调味稍微煮一下
5、炒熟后倒入备好的小砂锅中，加上盖子焖一下会更加入味哦
牛肉丸的热量142千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、消食、解毒生津等功效；可与卷心菜、西瓜、狗肉搭配；与醋、茼蒿、红枣相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、降血脂、预防高血压等功效；
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