| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 856克 | 莴笋烧鸡腿热量/卡路里1083千卡 | |||
 热量1083千卡,相当于太极拳271分钟消耗的热量240 | |||||
1、材料图。鸡腿店家已经斩好了，回家用盐水泡洗干净。
2、将鸡块加葱姜料酒焯水。急吃的话，这里也可以省掉，鸡腿肉血水并不多充分清洗也是可以有。
3、准备小料，这里用了葱和姜，加上蒜更好。
4、焯过水的鸡肉青洗干净。
5、起锅倒油，炒香小料，下鸡肉块翻炒，加盐老抽和糖拌炒均匀。然后大火烧开，转小火焖着。
6、青笋去皮切丁，加盐抓均匀腌上。
7、中间开盖翻动鸡肉。
8、把青笋用清水冲洗干净。鸡肉将好时，将青笋下锅翻拌均匀，稍焖即可出锅。这里可以再次调味儿。
9、把握时机关火即可。
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、强筋骨、健脾胃等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、利尿通乳、消积下气等功效；可与胡萝卜、桃、鸡腿菇搭配；与奶酪、蜂蜜、细辛相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、抗菌、治疗高血压等功效；可与牛腱子肉、猪血、羊肚搭配；与日本豆腐、千页豆腐、熏干相克，同食可能会引起不适；
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