| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 总量 | 161克 | 卤煮蚕豆花生热量/卡路里913千卡 | |||
 热量913千卡,相当于现代舞190分钟消耗的热量288 | |||||
1、蚕豆和花生提前一晚泡发。蚕豆一定要泡发透，煮出来才软糯。
2、泡发好的蚕豆和花生。
3、将泡发好的蚕豆和花生倒入煮锅，加清水漠过食材，放入五香粉、盐、味极鲜以及桂皮，大火煮开转小火煮至蚕豆熟透（不宜煮过久，蚕豆破皮就会煮化）。
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有治疗高血压、降血压、润肺化痰等功效；可与南瓜子、粳米、苦菊搭配；与黄瓜、秋黄瓜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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