| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | ||
| 眉豆 | 克 | 167千卡 | 334千卡 | ||
| 花生 | 克 | 170千卡 | 567千卡 | ||
| 总量 | 230克 | 花生猪脚筋汤热量/卡路里552千卡 | |||

1、材料:鲜猪脚筋,瘦肉,眉豆,花生,红枣,陈皮,姜。

2、煮开水将材料飞水,去杂质。

3、捞起,冲洗干净。

4、眉豆,花生,陈皮浸泡后洗干净
红枣去核(不去较燥热)。

5、全部汤料加12碗水(约1000毫升),大火煲开15分钟,改小火煲2小时,下盐调味(可不放盐)。

6、胶原质非常丰富的猪脚筋汤 强健筋骨。
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补钙、滋肝阴、滋阴润燥等功效;可与西瓜、芸豆、菠萝搭配;与海虾、荞麦、香菜相克,同食可能会引起不适;
眉豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健脾化湿、化湿消暑等功效;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抗老化、降低胆固醇、补脾等功效;可与粳米、红酒、枣搭配;与河蟹、黄瓜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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