| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 16千卡 | 32千卡 | ||
| 挂面 | 克 | 561千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 262克 | 金针南瓜面热量/卡路里588千卡 | |||

1、准备好食材。

2、准备好挂面。

3、金针菇切去根部,洗净;鸡蛋磕破于碗中备用。

4、南瓜去皮,洗净切丝;青蒜洗净切段备用。

5、锅中油热,下青蒜炒香。

6、倒入南瓜,加少许盐,翻炒均匀。

7、倒入金针菇炒匀,调好味盛起备用。

8、锅中水开,下入挂面,倒入鸡蛋,煮熟。

9、煮好的面条盛入碗中,淋上炒好的南瓜金针菇。
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、预防高血压、护肝等功效;可与牛里脊、绿豆、猪肉搭配;与鲤鱼、黄鳝、大闸蟹相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有降血脂、抗肿瘤、抗疲劳等功效;可与西兰花、豆腐、猪肚搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
挂面的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有和血、润肺补肾、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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