| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 358克 | 火腿肠鸡蛋炒饭热量/卡路里557千卡 | |||

1、青豆玉米粒洗干净,鸡蛋打散,火腿肠切丁

2、鸡蛋入锅炒碎剩起备用

3、另起锅下入青豆和玉米粒翻炒两分钟,再倒入火腿丁

4、接着倒入鸡蛋碎

5、再倒入米饭炒松散

6、最后加盐和老抽小火翻炒均匀即可

7、用碗倒扣在盘子里,就可以开吃咯!
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有补虚、润肠胃、润肌肤等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、润肺利咽、美容护肤等功效;可与荠菜、玉米、银鱼搭配;与红薯、豆浆、桔子相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有润燥消水、健脾宽中等功效;可与蘑菇搭配;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有增加记忆力、防治冠心病、延缓衰老等功效;可与橙子、松仁、花菜搭配;与田螺、红薯、红螺相克,同食可能会引起不适;
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