| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 85千卡 | 17千卡 | ||
| 姜 | 克 | 12千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 525克 | 姜汁菠菜热量/卡路里97千卡 | |||
 热量97千卡,相当于练武术7分钟消耗的热量790 | |||||
1、准备食材：菠菜、生姜
2、将生姜去皮，切成细末
3、菠菜从中切开，入沸水中断生
4、捞出过一下冷水
5、再捞出沥去水分
6、淋芝麻油拌匀，我另外加了几粒枸杞子做点缀，摆盘
7、姜末中加盐、酱油、醋，味精调成姜汁。
8、将菠菜、姜汁分盘同时上桌，吃时夹菠菜蘸姜汁，也可以把姜汁淋在菠菜上。
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、促进生长发育、增强抗病能力等功效；可与猪肝、冬瓜、白茅根搭配；与牛奶、丝瓜、虾皮相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、活血驱寒、增进血行等功效；可与慈姑、海蟹、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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