| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 649克 | 腊味肉夹馍热量/卡路里2433千卡 | |||

1、将原料倒入大的容器中,水慢慢加,用筷子搅匀成絮状,没有干粉即可。

2、揉成一个光滑的面团,蒙上保鲜膜,开始发酵。

3、准备好配菜。

4、腊肉和香肠提前上锅蒸30分钟。

5、蒸腊肉里会出一些汤汁,倒在碗里备用。

6、将腊肉和香肠切片。

7、大葱和姜剁成碎末。

8、发酵好的面团,不到两倍大就差不多了。

9、分成四份,每份75克左右。

10、取1份,先搓成长条。

11、擀开。

12、卷起来。

13、压扁。

14、再擀开成圆饼状。

15、小火,盖锅盖,将面饼两边各烙5分钟左右即可。

16、锅里放适量的油,先倒入腊肉和香肠翻炒,放入大葱末和姜末,再倒入青红椒,放一些生抽,翻炒均匀即可,最后可以放一些鸡精。做好的馍从中间剖开,淋一些蒸腊肉和香肠时出的汤汁(如果汤汁已经凉了可以用微波炉加热一下),夹上肉肉就可以开吃啦,非常美味哟,还可以夹一些生菜,生菜是我家小熊种的,是不是感觉很新鲜呢。
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有消食、开胃祛寒等功效;
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增进食欲、开胃助食等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有驱寒利尿、促进消化、增进食欲等功效;可与猪肝、大蒜、海带搭配;与蜂蜜、积雪草相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1