| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 191克 | 辣炒花蚬子热量/卡路里121千卡 | |||

1、花蚬子买回来用淡盐水水浸泡一两个小时,克一让它吐出泥沙,这样会更好的清洗,洗上几遍基本就很干净了

2、香菜段,辣椒丝,蒜末,姜丝,葱末

3、锅中适量的油烧热,放入葱末,蒜末和姜丝

4、在放辣椒丝煸炒出红油

5、放入蚬子翻炒几下放一点点的老抽

6、翻炒均匀

7、盖锅闷一小会

8、打开盖子,这时候蚬子都张开了嘴

9、放入香菜段

10、翻炒均匀香菜熟了即可
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗感冒、缓解胃痛、促消化等功效;可与黄豆、胡萝卜、羊肉搭配;与火腿、猪里脊肉、排骨相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、防肿瘤、帮助消化等功效;可与马齿苋、洋葱、玉米面搭配;与蜂蜜、鸡肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、增进血行、活血驱寒等功效;可与牛腩、海蟹、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、减肥、降低胆固醇等功效;可与牛肉丝、牛肝菌、牛头搭配;与嫩豆腐、何首乌、日本豆腐相克,同食可能会引起不适;
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