| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 878千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 542克 | 西葫芦菜塌子热量/卡路里1014千卡 | |||
 热量1014千卡,相当于打理草坪184分钟消耗的热量330 | |||||
1、西葫芦1个，洗净，擦成细丝。
2、加盐、十三香。
3、加鸡蛋搅拌均匀，放置一会儿，会出一些菜汁。等着出菜汁的意思是，看看一会儿加多少水。
4、然后加240克面粉，边加水，边搅拌，拌成稀面糊。
5、撒上一把葱花，拌匀待用。
6、如果有时间，可以将面糊静置十分钟。没有时间，就直接烙。
7、鏊子加热后，刷一层油，倒入一勺面糊。
8、摊薄，成圆形。
9、待底面金黄，翻过来再烙另一面，两面金黄色，即可出锅。
10、这些份量的面，烙这样大小的饼，共四张。可以折叠盛盘，也可以切片。
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消肿散结、润肺止咳、防癌等功效；可与鸡蛋、豆腐、羊肉搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、延缓衰老、解热烦等功效；可与明虾、小米面、香椿搭配；与茶叶、桔子、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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