什锦咸肉“控”干饭的热量/卡路里_什锦咸肉“控”干饭的做法

1、将四季豆摘去老筋，土豆去皮，胡萝卜去皮，和豌豆一起清洗干净
2、咸肉提前用清水浸泡，以去除一部分咸味
3、咸肉切小丁
4、土豆，四季豆切小丁，胡萝卜切小花，
5、姜葱蒜切沫
6、舀三勺雪里蕻，说到这，我得说句题外话了，那就是我得隆重感谢夏雨荷从安徽老家给我带的雪里蕻，而且还是她特意嘱咐她婆婆单独给我腌的一罐雪菜，真的很感谢夏雨荷和她的婆婆
7、锅里水烧开，搭入平时煮米饭的米量，关小火熬至米汤浓稠，当然只是把米煮七成熟，
8、然后，用漏筐将二米饭沥出来待用
9、另锅烧热，加一点点锅巴锅底的油，润锅，放入咸肉丁小火煸炒至透明出油
10、放入什锦丁一起开大火翻炒片刻，加少许盐，但一定得少，因为我们马上要倒入雪菜
11、倒入雪菜一同翻炒一下，并加入少许开水
12、随即倒入沥好的二米饭，并用筷子插几个眼，加盖关最小火控二十分钟即可，当然也要一直注意不要糊锅了
13、看这米汤多稠啊，白如牛奶，美味又营养啊，我是特别爱喝米汤的
14、时间到，将饭和下面的菜和匀就可以了
15、关火，盛碗，开吃，就一碗米汤，其它的菜就不必了

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、解毒生津、润肺祛痰等功效；可与比目鱼、莴笋、鲈鱼搭配；与水萝卜、辣椒、白酒相克，同食可能会引起不适；

豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解乳石毒、调营卫、利小便等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；

四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、利水消肿、调和脏腑等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；

咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、润肠胃、滋肝阴等功效；可与南瓜、鸡蛋、洋葱搭配；与首乌、百合、梨相克，同食可能会引起不适；

什锦咸肉“控”干饭的热量和减肥功效