| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | ||
| 总量 | 480克 | 日式豆腐味增汤热量/卡路里685千卡 | |||
 热量685千卡,相当于打篮球114分钟消耗的热量360 | |||||
1、海白菜用温水泡发备用。
2、豆腐切块开水焯一下。
3、口蘑洗净切片，萝卜去皮切片，味增取出放入小碗中备用。
4、把蘑菇和萝卜片放入开水中焯烫一下备用。
5、味增加入少许温水搅拌均匀备用。
6、砂锅加入清水放入豆腐，蘑菇和萝卜煮上7分钟。
7、豆腐煮出小孔。
8、加入搅拌好的味增汁。
9、再加入海白菜煮上3分钟。
10、加入盐，胡椒粉，香油调味。
11、最后加入葱花关火。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、清肺健肤、抗血管等功效；可与黄鱼 、金针菇、鲈鱼搭配；与苦瓜、茭白、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进排毒、保护肝脏、防癌等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
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