| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾肉 | 克 | 85千卡 | 48千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 893克 | 虾肉珍珠丸子热量/卡路里2402千卡 | |||

1、虾肉剁碎,

2、猪肉剁碎

3、虾肉末和肉沫放淀粉,生抽,十三香,蛋清少许,盐,葱花和蒜末,顺时针搅拌均匀,

4、泡一宿的糯米,控干水分,把拌好的肉馅挤个团放在糯米上打个滚,

5、打完滚的样子

6、放点胡萝卜点缀下,

7、开锅蒸十五到二十分钟,成品

8、成品,开吃
虾肉的热量48千卡(每100克);具有增强免疫力、增强性功能、预防动脉硬化等功效;可与燕麦片、豆苗、辣椒搭配;与水芹菜、茶叶、果汁相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、补虚、补肾气等功效;可与洋葱、山楂、鸡蛋搭配;与鲫鱼、杏仁、牛排相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、美容益寿、护发明目等功效;可与枣、百合、桑葚搭配;与苹果、鸡胸脯肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、防癌、促消化等功效;可与香菇、蜂蜜、西兰花搭配;与柚子、水萝卜、辣椒相克,同食可能会引起不适;
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