| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 总量 | 719克 | 芋圆酸奶热量/卡路里1164千卡 | |||
 热量1164千卡,相当于打猎233分钟消耗的热量300 | |||||
1、紫薯红薯去皮切块。
2、上蒸锅蒸熟。
3、蒸好后压成泥状。越细腻越好。
4、糯米粉用糖水和。
5、取三分之一用水煮两分钟，再和入其余糯米团，这样方便成形。
6、糯米团分成两等份，分别加入适量紫薯泥和红薯泥。
7、和好，如图
8、如图
9、分别揉成长条，用刀切小块。成圆柱形。
10、全部切好。
11、沸水下锅煮至浮起即可。用漏勺盛入碗中，倒入适量酸奶拌均即食。甜甜的。
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾暖胃、止虚汗、活血行气等功效；可与枣（鲜）、兔肉、莲藕搭配；与鸡翅、鸡胸脯肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、健脾胃、提高免疫力等功效；可与大米、芹菜、水芹菜搭配；与蛋黄、河蟹、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、抗癌、强肾阳等功效；可与米面、大米、排骨搭配；与大闸蟹、鸡胸脯肉、蛋黄相克，同食可能会引起不适；
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