| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 香椿鸡蛋煎饼热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于游泳10分钟消耗的热量600 | |||||
1、准备原料，香椿洗净沥水
2、锅中放水，水开后放入香椿焯水，捞出晾凉，挤干水分
3、香椿切碎备用
4、鸡蛋打散，面粉、香椿碎、葱花放入，再加入少许盐调，根据情况可以加入少许清水
5、搅拌成稀糊
6、平底锅热锅后抹油，倒入香椿鸡蛋面糊
7、煎至两面金黄
8、卷成卷，切断后，装盘即可
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与小米面、干辣椒、丝瓜搭配；与糖精、菠萝、鹅相克，同食可能会引起不适；
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