食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
白果 | 克 | 180千卡 | 182千卡 | ||
总量 | 590克 | 五花肉白果腐竹褒热量/卡路里2610千卡 | |||
热量2610千卡,相当于跨栏261分钟消耗的热量600 |
1、五花肉、腐竹、白果。
2、把白果去壳放开水里焯熟备用,(如果白果在去壳的时候带有内衣,不必担心,焯水后内衣可以自动去掉)。
3、把五花肉洗净切成块状,放锅里用开水焯一下,焯的时候不要盖盖,因为加盖了里面的猪肉腥气就出不来。然后盛出备用。
4、热锅下油放姜片。
5、接着放入焯水后的五花肉,翻炒一会,把肉里面的油熬出来一点。
6、然后放入腐竹。
7、然后放入白果。
8、继续翻炒一会。
9、把锅里的肉和腐竹倒入沙锅内,加适量料酒,红糖,老抽和盐,然后开中小火烧开,转小火褒一个小时,最后加入鸡精即可。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、利二便、补充蛋白质等功效;可与蘑菇、大蒜、萝卜搭配;与杏仁、鲫鱼、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有保护心脏、促进生长发育、预防心血管疾病等功效;可与猪肝、带鱼 、西芹 搭配;与葱、小葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
白果的热量182千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有益脾、止泻、止带滞等功效;可与鸡蛋、羊肉、薏米搭配;与鳗鱼相克,同食可能会引起不适;
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