| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 粉皮拌双丝热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于下坡滑雪20分钟消耗的热量300 | |||||
1、摊鸡蛋饼，鸡蛋打碎加一丢丢水淀粉，平底锅小火刷层油摊。
2、粉皮卷、鸡蛋饼、黄瓜切丝摆盘，放上蒜末。
3、芝麻酱加盐、味精、酱油、醋搅匀浇到粉皮卷上。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、美容护肤、健脑益智等功效；可与菠菜、干贝、海虾搭配；与牛奶、茶叶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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