| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蚕豆 | 克 | 1278千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 378克 | 清炒蚕豆热量/卡路里1278千卡 | |||
 热量1278千卡,相当于按摩320分钟消耗的热量240 | |||||
1、买来的蚕豆洗好，用剪刀在豆上剪一刀，这样烧起来更加入味
2、起油锅，加热，放入蚕豆，翻炒，
3、放入适量的盐，加少许冷水（水不要太少）盖上锅盖，煮熟，用小火煮（10分钟）让盐味渗透到豆子里，把都煮烂，最后加适量味精起盘
蚕豆的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有抗癌、健脑、益气健脾等功效；可与枸杞子、白菜、枸杞搭配；与红螺、扇贝、冬笋相克，同食可能会引起不适；
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