| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | ||
| 蚬肉 | 克 | 118千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 韭菜炒蚬肉热量/卡路里181千卡 | |||
 热量181千卡,相当于木管乐器90分钟消耗的热量120 | |||||
1、买的蚬肉回来用水冲洗干净
2、捞出用手挤出水分
3、买的韭菜处理干净
4、切成小段
5、起油锅爆香姜丝
6、放入蚬肉炒透
7、加料酒
8、加入韭菜一起翻炒，加适量盐调味
9、起锅前加点鸡精炒匀即可出锅
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有行气理血、肾虚阳痿、散瘀等功效；可与虾、猪肉、海虾搭配；与白酒、虾皮、菠菜相克，同食可能会引起不适；
蚬肉的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有麻疹退热、增强精子活力、止咳化痰等功效；与芹菜相克，同食可能会引起不适；
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