| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 甘蓝 | 克 | 53千卡 | 22千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 437克 | 肉末甘蓝粉丝热量/卡路里604千卡 | |||
 热量604千卡,相当于椭圆运动机60分钟消耗的热量600 | |||||
1、甘蓝一颗准备好
2、粉丝剪成合适的长度，提前用凉水泡软
3、肥瘦相间的猪肉馅准备好
4、甘蓝切成细丝
5、锅中略微多放些油，入葱花煸炒出香味
6、倒入肉馅，小火，划散，炒到发白时，倒入一点料理，酱油、蚝油，翻炒均匀
7、入甘蓝丝，翻炒一分钟，撒入适量盐，再继续翻炒一分钟
8、将泡好的粉丝入锅中
9、翻炒均匀，使菜汁能充分吸入到粉丝中，如果觉得干，可以倒入少量清水翻炒均匀
10、出锅，装盘
11、甘蓝丝脆脆的，粉丝软而筋道，来碗米饭，开吃喽！
甘蓝的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消炎止痛、杀虫止痒、预防感冒等功效；可与西红柿、胡萝卜、木耳搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有养胃、补血、明目等功效；可与菠菜搭配；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补钙、润肠胃、滋阴等功效；可与圆白菜、莲藕、菠萝搭配；与红豆、鲫鱼、红螺相克，同食可能会引起不适；
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