| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 597克 | 碎豆角热量/卡路里1221千卡 | |||
1、豆角摘好洗净切小块备用
2、瘦肉切丁。
3、起火做锅少许油,姜、葱爆香,下肉丁翻炒,放酱油翻炒,下入豆角块翻炒,加盐、味精、胡椒粉翻炒,加水没过豆角,盖锅盖小火焖几分钟出锅。
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有归脾、益气健脾、安养精神等功效;可与绿豆、土豆、冬瓜搭配;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、润肠胃、补肾气等功效;可与茄子、香菇、鸡腿菇搭配;与荞麦、田螺、牛排相克,同食可能会引起不适;
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