| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 20千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 344克 | 酿尖椒热量/卡路里459千卡 | |||

1、准备好材料,尖椒切去头,韭菜洗干净沥去水份,肉剁成末

2、韭菜切小粒,和肉末放一起,加入少量盐,少量味极鲜酱油,五香粉搅拌均匀(只需少量盐和酱油,让馅有底味即可)

3、将肉馅酿进尖椒里,尽量塞满

4、炒锅烧热,下油,下酿 好的尖椒煎至虎皮色

5、在煎尖椒时,取一小碗,加入二汤匙味极鲜,一汤匙蚝油,半汤匙醋,二汤匙水调成汁

6、倒入煎好的尖椒中,煮开,烧至汤汁浓稠即可盛出
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、驱寒、降血脂等功效;可与卷心菜、鹌鹑、羊肉搭配;与胡萝卜、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有补虚、润肠胃、润肌肤等功效;可与茄子、香菇、丝瓜搭配;与鲫鱼、豆类、红螺相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾温阳、补肾、解毒等功效;可与黄豆芽、猪血、鹌鹑蛋搭配;与蜂蜜、虾皮、菠菜相克,同食可能会引起不适;
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