| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 104克 | 小葱炒虾皮热量/卡路里86千卡 | |||

1、择好的小葱洗净控水

2、虾皮备用

3、小葱切小段,葱白和葱叶分开放

4、锅内适量油,油温热加入一小把虾皮,中小火煸炒

5、炒到虾皮微黄

6、放入葱白煸炒,中小火

7、葱白发蔫时放入葱叶和盐,中小火煸炒

8、炒到葱叶蔫了就关火。超级下饭菜出锅。
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、减肥、发汗解表等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、香干、腐竹相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解神经衰弱、降血压、预防高血压等功效;可与南瓜、紫菜、丝瓜搭配;与韭菜、菠菜、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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