| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 全蛋烤蛋挞热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于看电视66分钟消耗的热量90 | |||||
1、冷冻蛋挞皮拿出来，回温度到室温。
2、将白砂糖、牛奶和淡奶油加入锅中，加热至白砂糖融化后，关火，冷却至室温备用。
3、用打蛋器将鸡蛋，搅打均匀。
4、将冷却至室温的奶液导入蛋液中，加入香草精，混合均匀。用筛子过筛几遍，去除杂质，使蛋挞口感细腻。
5、将挞水注入蛋挞皮，九分满。
6、中层，上下火，220度，烤制17分钟
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、保护肝脏、解热烦等功效；可与海虾、生菜、香椿搭配；与茶叶、茶叶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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