| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荠菜 | 克 | 11千卡 | 21千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 荠菜肉馅蒸饺热量/卡路里406千卡 | |||

1、荠菜焯一下挤出水剁碎,瘦肉剁碎,加入蚝油1勺、虾油1勺、十三香1勺、麻辣鲜1勺、鸡精少许、麻油1勺拌匀

2、烫面团提前揉好滋润一会儿

3、搓长条

4、切丁

5、压扁

6、擀圆

7、被馅儿

8、捏成柳叶形

9、放入蒸屉,大火蒸15分钟
荠菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾;具有利水、明目、促进胃肠蠕动等功效;可与黄鱼、鸡蛋、豆腐搭配;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、解热毒、润燥等功效;可与芸豆、圆茄子、柿子搭配;与乌梅、鲫鱼、龟相克,同食可能会引起不适;
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