| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 豌豆苗 | 克 | 39千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 482克 | 鸡蛋煎杏鲍菇热量/卡路里205千卡 | |||
1、把鸡蛋打进碗里,搅碎,加入适量生抽,孜然粉和盐。
2、把鸡蛋液均匀倒入平底锅中
3、把杏鲍菇切片,摆入蛋液中
4、煎熟后倒入盘子里,加入焯过水的豌豆苗
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、防细菌感染、润肺利咽等功效;可与青椒、牡蛎 、肥牛搭配;与糖精、味精、鹅相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效;与驴肉、鹌鹑、田螺相克,同食可能会引起不适;
豌豆苗的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有排毒养肝、促进消化、消肿等功效;可与猪肉搭配;与羊肉、羊骨相克,同食可能会引起不适;
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