| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 119克 | 芙纽多热量/卡路里283千卡 | |||
 热量283千卡,相当于打篮球47分钟消耗的热量360 | |||||
1、提前把蔓越莓干用朗姆酒浸泡1夜
2、鸡蛋加细砂糖，搅打至起泡的状态。筛入低筋面粉和盐，
3、牛奶和淡奶油混合后缓缓加入蛋糊中，搅拌均匀。
4、模具内部涂抹较大量的软化黄油（约8克），再放入沥干多余朗姆酒的蔓越莓铺均匀。
5、倒入步骤3中拌好的面糊。剩余的12克黄油放入小锅中加热成棕黄色（焦化黄油），过滤去多余杂质之后均匀地浇在面糊上。（我这个加热时间有点短，颜色不够深）
6、烤箱预热，中层，以180-190度烤约50-60分钟。30分钟左右开始膨胀了
7、上色了
8、烤的时间有点短，回炉再烤10分钟
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与明虾、小米、干辣椒搭配；与豆奶、豆浆、鹅相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有美容养颜、护眼明目、延缓衰老等功效；
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