| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老鸭 | 克 | 1200千卡 | 240千卡 | ||
| 竹荪 | 克 | 16千卡 | 155千卡 | ||
| 总量 | 510克 | 竹荪厚百叶老鸭汤热量/卡路里1216千卡 | |||
 热量1216千卡,相当于收碗486分钟消耗的热量150 | |||||
1、竹荪用水泡好备用。
2、厚百叶切丝备用。
3、姜切片备用。枸杞准备好。
4、鸭肉切块备用。
5、鸭肉焯水。
6、鸭肉过冷水，洗净血沫放入汤锅。
7、放入泡好的竹荪。
8、加入适量的水。
9、大火烧开转小火炖一个小时左右。
10、加入厚百叶丝。
11、加入泡好的枸杞。
12、装碗，喝汤喽！
老鸭的热量240千卡（每100克）；具有消螺蛳积、消水肿、止咳自惊等功效；可与山药、栗子、豆豉搭配；与桑葚、李子、大蒜相克，同食可能会引起不适；
竹荪的热量155千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强抵抗力、补脑、润肺止咳等功效；可与鸡腿菇、百合搭配；
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