| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | ||
| 豆渣 | 克 | 116千卡 | 77千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 豆渣发面小酥饼热量/卡路里2028千卡 | |||
 热量2028千卡,相当于洗衣服943分钟消耗的热量129 | |||||
1、150克豆渣加300克面粉
2、混合均匀
3、酵母粉用水化开缓缓倒入面盆里
4、和成光滑的面团饧发
5、大约2-3个小时面团饧发至2倍大小
6、将面团取出排出里面的气泡分成两份松弛5分钟
7、松弛面团的时候制做油酥：面粉100克加50克玉米油搅拌均匀
8、将松弛好的面团擀成大片铺上油酥
9、上下左右包起来
10、用擀面杖擀开
11、卷起来切段
12、按扁擀开放上枣泥馅
13、包起来包严实收口朝下
14、码放到预热的电饼铛里（电饼铛不用倒油）
15、盖盖，两面烙至焦黄起酥烙熟即可，趁热吃咬一口酥的直掉渣
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
豆渣的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、清热润燥、治疗高血压等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、美容、养颜等功效；
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