| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭肉 | 克 | 1118千卡 | 149千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 190千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 土豆焖鸭热量/卡路里1308千卡 | |||
 热量1308千卡,相当于网球164分钟消耗的热量480 | |||||
1、土豆去皮切块备用！
2、热油锅，把鸭肉倒入炒锅炒至变色！
3、鸭肉炒变色了，加食盐炒！
4、把所有配料放下去炒！
5、加适量水开始焖鸭肉！
6、十五分钟后把土豆倒进去和鸭肉一起焖！
7、搅拌下，以免焦底！
8、大火继续焖！
9、大火收汁！
10、装碟！
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清虚劳之热、益气补虚、滋五脏之阴等功效；可与山药、栗子、豆豉搭配；与李子、大蒜、桑葚相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、和中养胃、减肥等功效；可与肥牛、黄瓜、醋搭配；与西红柿、香雀、石榴相克，同食可能会引起不适；
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