| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉糜 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 630克 | 酥皮烤扇贝热量/卡路里901千卡 | |||
 热量901千卡,相当于喷射雪橇129分钟消耗的热量420 | |||||
1、原料：扇贝10个，酥皮10张，肉糜100克，玉米粒80克，鸡蛋1个。
2、用餐刀将扇贝肉取出，洗净上浆。
3、把肉糜和玉米粒一起炒成肉酱，加湿芡粉勾芡。
4、扇贝肉汆一下水放在洗净的扇贝壳上，浇上肉酱。
5、盖上酥皮，刷上蛋液，入烤箱。
6、烤箱200度烤至酥脆即可。
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾、调中、降血压等功效；可与瓠瓜、瘦肉搭配；与玉米、腊肠、橘子相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有减肥、降低胆固醇、健脾开胃等功效；可与橙子、鸽子、松子搭配；与扇贝、海螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、清热解毒、润肺利咽等功效；可与银鱼、桂圆肉、苋菜搭配；与味精、消炎片、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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