| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | ||
| 小胡萝卜 | 克 | 52千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 548克 | 椰汁排骨热量/卡路里1108千卡 | |||
 热量1108千卡,相当于誊写482分钟消耗的热量138 | |||||
1、排骨洗净，焯水2分钟，再次洗净；
2、大葱切段、姜切片；
3、炒锅热油，下入大葱、姜片爆香，下入排骨翻炒片刻；
4、加入生抽、老抽、冰糖、盐；
5、中小火翻炒2分钟；
6、倒入新鲜椰汁；
7、盖盖烧开；
8、加入小胡萝卜（豆干是顺便放入卤一下）；
9、小火焖至汤汁浓稠；
10、装盘上菜。????
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、生津液、润肌肤等功效；可与丝瓜、南瓜、大蒜搭配；与杏仁、鹌鹑、菊花相克，同食可能会引起不适；
小胡萝卜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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