| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 马苏里拉奶酪 | 克 | 604千卡 | 302千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 13千卡 | 22千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 总量 | 403克 | 方形黄金披萨热量/卡路里1370千卡 | |||

1、面粉中撒入干酵母后,加入蒸熟后稍凉的老南瓜拌匀,揉成面团,盖上保鲜膜静静饧发一夜。

2、第二天早上,饧发好的面团再揉,排气,再二次饧发。

3、第二天早上,饧发好的面团再揉,排气,再二次饧发。

4、将其他配料都进行焯水处理,也可以像腊肠一样炒一下。

5、捞出烫好的食材凉一凉,准备番茄酱一勺和酱;取马苏里拉奶酪出冰箱稍等其自然软化,切约200g。

6、二次饧发好的面团擀成披萨盘大小合适的面饼

7、放入烤盘铺好,用叉子扎些空,以免面饼鼓起

8、披萨饼胚刷上番茄酱和耗油(有披萨酱的话更好)

9、第一层铺马苏里拉奶酪四分之一左右,第二层铺腊肠,第三层铺上焯水沥干的辅料,最后将切好剩余的马苏里拉奶酪全部铺上,尽可能均匀

10、烤箱先预热好,将烤盘入烤箱中层,用200度,时间定18分钟

11、出烤箱在四周刷上剩余的番茄酱后又刷了一点蜂蜜,进烤箱大约5分钟就行了
马苏里拉奶酪的热量302千卡(每100克);有利含量:富含钙,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保护胃粘膜、解鸦片毒、护肝等功效;可与薏米、枣(鲜)、鲈鱼搭配;与油菜、皮皮虾、芹菜相克,同食可能会引起不适;
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有生津止渴、增进食欲、补中益气等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有抗癌、增加食欲、促消化等功效;
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