| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 简单红烧肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡,相当于剪指甲2540分钟消耗的热量60 | |||||
1、材料:姜、料酒、生抽、老抽、冰糖、食用油、五花肉、八角、香叶、桂皮、干辣椒
2、五花肉+料酒+水泡1h
3、油锅，放入五花肉大火炒1min，再调小火炒到微黄，加入八角、香叶、桂皮、干辣椒炒出香味后，加入料酒、老抽、生抽炒匀。
4、加入开水（要淹过肉）拌匀后，倒入砂锅煨2h
5、加入冰糖大火收汁，完成啦～～
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、润肌肤、润燥等功效；可与丝瓜、茄子、山楂搭配；与鲫鱼、甘草、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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