| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 1080千卡 | 108千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 酥鲫鱼热量/卡路里1080千卡 | |||
 热量1080千卡,相当于割稻327分钟消耗的热量198 | |||||
1、鲫鱼去鳞、头和内脏，洗净。
2、葱切段，姜切片，将花椒、桂皮、辣椒放入调料球中。
3、锅中放油。
4、将鱼热油下锅，待鱼皮硬实后翻动。
5、加葱姜炒一下
6、倒入一瓶啤酒。
7、烧开。
8、将所有东西倒入高压锅中烧开，把调料球放入。
9、盖好盖子，上气后转成中火，20分钟即可。
10、把鱼和汤倒出，冷却后食用更加入味。
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝养目、健脾利湿、通乳汁等功效；可与韭菜、芋头、木耳搭配；与芥末酱、蜂蜜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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