豆豉虾米蒸排骨的热量和减肥功效

排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、润燥、滋肝阴等功效；可与洋葱、丝瓜、茄子搭配；与鲫鱼、黄豆、百合相克，同食可能会引起不适；

虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增加骨密度、镇静、保护心血管等功效；可与豆腐、藕、黄瓜搭配；与水芹菜、芹菜相克，同食可能会引起不适；

豆豉酱的热量113千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；