| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 葱花烘蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于垒球25分钟消耗的热量240 | |||||
1、鸡蛋打散。
2、加入盐、黄酒、清水调匀。
3、加入葱花调匀。
4、平底不粘锅入底油，小火烧热。
5、倒入蛋液，会自动铺满锅底。如果蛋少锅大，可以转动锅子，让蛋液均匀铺满锅底。
6、待蛋液半凝固状态时，借助锅铲如图卷起蛋饼。
7、卷起后的样子。
8、切块装盘即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、保护肝脏、养血发胎等功效；可与圆生菜、小米、牡蛎 搭配；与甲鱼 、牛奶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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