| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 70千卡 | 35千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 炒粉利热量/卡路里285千卡 | |||
 热量285千卡,相当于排球36分钟消耗的热量480 | |||||
1、备：粉利，白菜，葱白，茴香
2、粉利、白菜切丝，瘦肉切丝加盐、料酒、淀粉各少许腌，茴香、葱白切碎待用
3、锅内热油，入葱白碎炸香
4、入瘦肉丝
5、入白菜丝，炒至五成熟，铺开于锅面
6、均匀铺上粉利丝，沿锅边加入少许清水，盖上锅盖焖1分钟
7、开盖后，加入生抽、蚝油，快速用锅铲和筷子翻炒匀
8、装盘后撒些茴香末，美味又好看。
9、成品
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解渴利尿、促进消化、促消化等功效；可与红枣、豆腐皮、火腿搭配；与羊肝、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止消渴、补肾养血、滋肝阴等功效；可与白菜、山楂、蕨菜搭配；与荞麦、豆类、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
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