| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 880克 | 素菜包热量/卡路里2021千卡 | |||

1、面粉三杯

2、放酵母粉两小勺,白糖少许入面粉内拌匀,加温水和成较软的面团用湿布盖住发酵至面团原来的二倍大。

3、发酵好的面团

4、发酵面团的同时将木耳、香菇、胡萝卜切碎、鸡蛋搅成蛋液备用。

5、锅内放油将鸡蛋炒熟下葱花炒匀起锅。

6、另起油锅将胡萝卜粒入锅炒软

7、下木耳炒熟

8、下香菇炒匀

9、最后将超好的鸡蛋入锅炒匀,放盐、鸡精、味精炒匀起锅

10、将发好的面分成大小均匀的剂子,擀成包子皮将炒好的馅料放入包好入蒸笼蒸大火蒸20 分钟。

11、成品展示
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、补虚损、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、防癌、解毒生津等功效;可与香菇、草鱼、蜂蜜搭配;与白酒、猕猴桃、柚子相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有延缓衰老、减肥、补血等功效;可与荸荠、芦荟、鲫鱼搭配;与白萝卜、麦冬、田螺相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、防癌、抗血栓等功效;可与薏米、草鱼、莴笋搭配;与明虾、鹌鹑蛋、野鸡相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、美容护肤、解热烦等功效;可与干辣椒、辣椒、菠菜搭配;与兔肉、牛奶、鹅相克,同食可能会引起不适;
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